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Relatos de pelotas: La pelotera mayor

Es María Ortega Quesada, camino de cumplir 83 años de edad y que sigue fiel a la tradición de las pelotas galileas. Este año le han salido más de quinientas, cien más que la edición anterior. Pasó todo el día en la cocina para que ayer, en día de San Fulgencio, las pudieran degustar decenas de visitantes a Pozo Estrecho.


Cada cocinera tiene su punto especial y ella 'engancha' con el sabor que gesta.