Concurso para baristas
Licor 43, la marca icónica de Zamora Company con mayor crecimiento internacional, presenta la sexta edición del Bartenders & Baristas Challenge para retar a los mejores profesionales del sector a nivel mundial a demostrar su valía preparando las combinaciones más creativas de Licor 43 con café. El certamen internacional, que se celebrará de forma presencial en Cartagena y Gran Canaria, premiará al cóctel más creativo.
Se trata de una edición especial, ya que el concurso recupera el formato presencial habitual, y dará comienzo con una final regional en Cartagena el próximo 18 de julio. Tras la misma, el ganador local se unirá a profesionales de todo el mundo en la Gran Final en Gran Canaria el 19 de octubre, viajando con todos los gastos pagados para competir por el primer puesto y demostrar su experiencia e imaginación en el arte del maridaje de Licor 43 y café.
De este modo, desde el pasado 10 de junio y hasta el día 30 de este mes, todos aquellos profesionales interesados en participar en la competición, podrán inscribirse en la web de Licor 43 para dar rienda suelta a su creatividad y crear el mejor coctel con café. El proceso es sencillo: basta con registrarse y subir vídeos explicando qué ha inspirado las creaciones, así como los ingredientes y el proceso de elaboración.
“Estamos muy emocionados por volver a retomar los eventos físicos”, afirma Julián Fernández, Director Global de Marketing e Innovación de Bebidas Espirituosas de Zamora Company. “En Gran Canaria se encuentra la plantación de la que obtenemos el café para elaborar nuestro Licor 43 Baristo, pero queremos ir más allá y asegurarnos de que todo el mundo esté inmerso en el mundo de Licor 43 y café, para inspirar y potenciar la imaginación, la creatividad y, por supuesto, educar en este arte”.
Además, señala que “en los últimos años estamos observando un creciente interés de los consumidores por el Licor 43 y los cócteles a base de café, como por ejemplo el Carajillo 43. Con la sexta edición del Bartenders & Baristas Challenge, queremos ayudar a que la cultura del café en la coctelería se desarrolle aún más, y posicionar a Licor 43 como la marca de licor ideal para elaborar estas combinaciones”.
Así, el próximo 18 de julio se dará a conocer al ganador local en Cartagena en un entorno inspirador: el espacio elegido para celebrar el certamen a nivel nacional será Experiencia 43, un museo dedicado a la historia, presente y futuro del emblemático licor.
Por parte de la Gran Final en las Islas Canarias, contará con un panel de jueces expertos en el sector y de renombre a nivel internacional: Merijn Gijsbers, ganador de la Competición Barista Internacional y que lleva trabajando en Baristas & Bartenders Challenge desde el 2019; la bartender y mixóloga experta estadounidense Lynnette Marrero, conocida por haber creado la primera competición femenina de velocidad en la coctelería del mundo, “Speed Rack”; y, para terminar, Licor 43 contará con Thalita Freire, la campeona de Bartenders & Baristas Challenge 2021 de Brasil que ganó con su cóctel Tropicalia.
El ganador global de 2022 recibirá una beca para impulsar su carrera profesional con equipamiento y cursos, y además formará parte del jurado de la próxima edición y se convertirá en el Licor 43 Coffe Master 2023, acudiendo con la marca a ferias internacionales clave.
Licor 43 y café
El café lleva mucho tiempo formando parte de la historia de Licor 43: desde el Café Asiático de Cartagena, el Barraquito en Tenerife en la década de 1950, hasta el Carajillo 43 de hoy, un producto emblemático en México donde recientemente ha lanzado su formato Ready To Drink. En palabras de Julián Fernández: “Hay un maridaje natural de aromas y sabores entre Licor 43 y café, y a lo largo de los cuatro años que llevamos realizando esta competición, podemos ver que ha sido una gran inspiración tanto para los participantes bartenders como para baristas de todo el mundo.”
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