Fotoshock: San Ginés, el dulce

Escrito por Carlos Illán Ruiz - 21DEhoy agenCYA. 2 de mayo de 2022 - LUNES.

Podríamos estar en el nacimiento de una tradición con sabor. Nos referimos al dulce de San Ginés de la Jara, que creó en el verano de 2019 la confitería-panadería de esta barriada, pero que la llegada de la pandemia frustró su popularización. Ahora, con la ‘nueva normalidad’, vuelve a la carga y se pudo saborear tras el acto del 345 aniversario del patronazgo del santo hacia Cartagena.


Está elaborado con merengue, pero con una fórmula que lo hace diferente y muy sabroso, especialmente si se acompaña con vino dulce. La Cofradía de San Ginés lo obsequió a los asistentes y todo apunta a que se hará familiar en más citas relacionadas con el santo ermitaño.

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