El calblanquino que luchó en tres guerras
“No sé si volveré, ni cómo, ni cuándo”. Esas fueron las últimas palabras de Matías Pérez Saura a su familia antes de marcharse a combatir su última guerra, la Segunda Guerra Mundial.
Muchas veces a los abuelos les da por ponerse a contar batallitas. Desarrollan grandes relatos impostando la voz, iluminando los ojos y gesticulando de manera que pareciera que sus historias ocurrieron ayer. Y te cuentan las aventuras que vivieron cuando estaban haciendo la mili, cuando eran niños o cuando trabajaban en los camiones. A un servidor, amante de las historias casi olvidadas, le encanta pedir a sus mayores que le descubran anécdotas que, tal vez, nunca antes habían contado.
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La Asociación de Minoristas de Pescado Fresco y Productos Congelados de la Región de Murcia, entidad creada en el año 1990, ha publicado la memoria de 2021, en la que, entre otros factores, destaca una buena campaña navideña para la pesca tradicional de diversos puntos de la Región de Murcia, entre los que figura el Mar Menor, y para 'las pescaderías de siempre', indicando como novedad que se ha percibido el éxito de las recetas al horno, pues han vendido en mayor medida pescados frescos idóneos para esta forma de cocinado, como lubina, rodaballo o merluza. Sin embargo, han seguido siendo los más echados a la cesta de la compra los habituales pulpo, sepia, mejillones, almejas, calamares, berberecho, besugo y salmón noruego, durante las fechas navideñas, y gamba roja, cigala y quisquilla (para congelar) en los días previos. 