Dudas, ocurrencias y cosas veredes

LA GRAN FACHADA ES MARÍTIMA. La Autoridad Portuaria de Cartagena, con un bánner permanente en columna y decenas de publinoticas, se hizo promoción durante todo el año 2024 en Cartagenadehoy.com, que fue el periódico puntero de la prensa local, como indicaron los datos de Google Analytics. Pues bien, no ha pagado ni un sólo euro. Es más, a nuestra empresa le costó 180 euros.

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Estudiantes de bachillerato aprenden a hacer caviar de naranja, a elaborar vino y a regenerar purines

Emulando a Ferrán Adrià y otros chefs de alta cocina, estudiantes de bachillerato de cuatro institutos de Cartagena y de San Javier han aprendido en la Estación Agroalimentaria Experimental de la UPCT a encapsular en gel, una técnica con aplicaciones diversas como la elaboración de alimentos funcionales a partir de compuestos bioactivos, el uso de fertilizantes a demanda, la creación de semillas artificiales con células encapsuladas, la fabricación de fármacos y cosméticos o la escerificación de alimentos en forma de caviar. En concreto, han hecho caviar de naranja a partir del zumo recién exprimido de las naranjas de la finca Tomás Ferro, donde realizan ensayos los investigadores de la Escuela de Agrónomos.


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